gua+tejido 　グァテヒード

オキナワの夏に欠かせないものと言えば

やっぱり　『ぜんざい』　よね。

…

今　アツアツの『ぜんざい』を想像して　汗がじわじわ出てきたお方

まだまだオキナワ通には程遠いわね。


この時期にオキナワに来たら　どこでも見かけるもの

それは

金時豆や押し麦を

砂糖や黒糖で煮込んで冷やし

かき氷の様に削った氷をのせて頂く

オキナワ風の冷たい　『ぜんざい』



夏バテしても食べられる栄養たっぷりのおやつなの。

一度食べたら病みつきになること　間違い無しよ。


『ぜんざい』中毒のアタシは毎年この時期

豆を買い置きして　思いついたら作っちゃうんだけど

この間は油断して冷蔵庫に入れるのが遅かった為に

お鍋一杯の『ぜんざい』全部　腐らせちゃったの。

オキナワの猛暑は恐るべしよ。

皆様もお気を付けて。


以前にお伝えした

東大阪市民美術センターでの展示会

「マヤの衣装が語るもの」に参加するため

久々に関西へ参ります。


近辺の方でお時間のある方は

ゼヒお越し下さいね。